貢眉≠壽眉；貢眉≠等級高的壽眉。貢眉不是壽眉，也不是等級高的壽眉！
貢眉是福鼎白茶中藏在深閨中的小家碧玉。
白茶四大類劃分之一的貢眉是用荒野小土茶，俗稱小菜茶制作的品種白茶，幅度白茶中的白毫銀針、白牡丹、壽眉則是用福鼎大毫茶制作，茶農(nóng)口中所謂的小茶，如《大觀茶論》白茶篇所述：與常茶不同，其葉瑩薄，非人力所可致。
菜茶是早年福建茶樹品種的一個總稱，不是指單獨(dú)哪一個樹種。
最簡單粗暴的理解，就是指福建早年的那些老茶樹，在福建許多茶區(qū)都有菜茶。而如今福建的許多茶樹種，都是從菜茶茶樹中選育出來的。但現(xiàn)在想喝到正宗的福鼎小菜茶已經(jīng)十分不易。
很多茶友或許不太了解菜茶，簡單來說，
菜茶在白茶中的地位就好比龍井群體種在綠茶中的地位，這是一種栽培歷史已有1000多年的茶樹種。
但在大白大毫充斥的福鼎白茶市場，剛?cè)腴T的新茶友其實對菜茶這個名詞還是很陌生。
壽眉與貢眉的區(qū)別
1、壽眉
壽眉采用的是低等級的福鼎大白茶或則福鼎大毫茶作為原料。制作工藝即白茶的制作工藝，并且取一芽二三葉經(jīng)萎凋烘焙而成。
壽眉的外形其貌不揚(yáng)，有人形容其為掃起來的落葉，以灰綠色為主，形狀稍卷曲、自然美。泡開后，湯色為琥珀色，清澈透明，香氣鮮純，滋味醇爽。
2、貢眉
由于貢眉形狀瘦小，形狀像眉毛，因此得名。
近些年白茶能養(yǎng)生的功效與白茶火熱推介催生了很多品牌的衍生與高端喝茶人對她的追捧與深情，貢眉因是荒野小茶制作，產(chǎn)量少，市面上很難買到，也就很少有人會特意去喝貢眉。所以導(dǎo)致很多茶人對貢眉的理解有些偏頗與差異，誤認(rèn)為貢眉是福鼎白茶中介于白牡丹與壽眉之間的一個等級。
有些茶癡喝過后，則迷戀其巖韻與野性，最為稱奇的則是驚訝于三壺水過后的冰糖水留在唇齒間的清爽與甘甜。
貢眉和壽眉都有著幾個共同的功效：能清肝明目，降火治療牙疼，讓你從此不害怕上火。同時，兩者都是非常好的保健茶，能促進(jìn)新陳代謝降三高以及保護(hù)肝臟。冬季最適合喝老壽眉了，有散熱作用。
貢眉和壽眉中還有著豐富的氨基酸，礦物質(zhì)，茶多酚，維生素，鋅等微量元素。能生津解渴，提神，清肝明目等，也是目前公認(rèn)的綠色健康茶種類。
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